5 tips på bästa bubblorna

vintips

Bubbla hit och bubbla dit. Dags för en bubbligt bubbel eller en bubblare till bubbel? Nej nu får jag ge mig, och istället ge dig tips på mina bästa bubbel (som passar utomordentligt bra att dricka ur våra bubbelglas som du hittar här).

Lisa Andersson, vinifikation.se

Ett glas bubbligt förhöjer ju faktiskt stämningen vid vilket tillfälle som helst. Jag har svårt att se ett läge när bubblor skulle försämra, kan du? Nej, det går ju inte (jo om du farit i villfarelsen att du drack alkoholfritt och bara har bil som enda utväg från en jobbig situation är förstås ganska nedslående), åter till ämnet. Oavsett om du är ute efter ett flaska till middag, vardag, fest eller galej så är inte champagne det enda alternativet längre. Champagne är champagne men det finns så mycket spännande och goda alternativ som cremant, cava och pét-nat för att nämna några. Just dessa tre har jag tänkt dyka ner med näsan i nu.

5 tips på bubbligt

Clotilde Davenne

Brut Extra Crémant de Bourgogne

En frisk fransyska med ljuvliga toner av gula äpplen och grapefrukt och brödigare noter av kex och nougat. En dryck som för tankarna till ljumma sommarkvällar i nordöstra Frankrike.

Clotilde Davenne skördar sina druvor för hand och använder samma traditionella tillverkningsmetod som champagne men i distriktet Chablis, närmare bestämt i byn Prehy.

Finns i Systembolagets fasta sortiment.
Nr 7725.

175 kr på Systembolaget

Vin de Soda

Scheuermann

Har du inte fallit för pét-nat ännu så är det hög tid att testa den här godingen. Vad sägs om gröna äpplen, honungsmelon, krusbär, örter och citron? Bara det räcker väl egentligen. Pét-nat har en lite annan karaktär på sina bubblor, ja, en mer naturlig kan man nog beskriva det som. 

Pompette vinhandel importerar från de tyska bröderna Gabriel och Simon Scheuermann som skördar sina druvor för hand, 10 mil norr om franska gränsen. 

Finns i Systembolagets fasta sortiment.
Nr 55904.

169 kr på Systembolaget

A Pèl rosé, 2021

Loxarel

En frisk och fruktig lätt rosa spanjor som för tankarna till färska jordgubbar, blodgrapefrukt och mineraler ackompanjerat med noter av ljust bröd. 

Fjärde generationen av familjen Mitjans specialiserar sig på ekologisk odling på sin gård i Penedès vid den gyllene kusten, nordöstra sidan.

Finns i Systembolagets fasta sortiment.
Nr 7959.

139 kr på Systembolaget

Alkoholfritt

När det kommer till alkoholfritt vin pratar vi vin som har avalkoholiserats, alltså låtit alkoholen avlägsnas. Ofta upplevs dessa viner som sötare och mindre nyanserade vilket beror på att alkoholen lyfter fram dryckens karaktär, framhäver dofter och smaker. Inte så konstigt att alkoholfria viner då upplevs lite.. platta. Men enligt mig finns det i skrivande stund två alternativ som ordentligt kvalar in på listan. 

Spumante Non Alcoholic

Odd Bird

En pigg italiensk historia med fruktiga smaker av gråpäron, honungsmelon, krusbär och citrus. Gjord på druvan Glera som fram till 2009 hette prosecco och mognar i 12 månader innan den avlägsnas alkohol.

Oddbird drivs från Göteborg av Moa Gürbüzer som i sitt tidigare jobb som familjeterapeut mött mycket alkoholorsakade problem. Nu drivs hon av ett mission att det ska blir lika självklart att fråga ”vill du ha ditt vin med eller utan alkohol” som om man vill ha sitt kaffe med eller utan mjölk. Och det här vinet är tamejtusan så nyanserat att man undrar om de glömt avlägsna procenten.

Finns i Systembolagets fasta sortiment.
Nr 19019.

88 kr på Systembolaget

Non Alcoholic Blanc de Blancs

Richard Juhlin

Richard Julin, världsledande champagneexpert med ett unikt välutvecklat doft- och smaksinne. Det Richard inte kan om champagne, ja, det är som det heter inte värt att kunna. Så när han tagit fram ett eget alkoholfritt alternativ kan man sätta förväntningarna ganska skyhögt och han utlovar att bara det bästa är gott nog.

Man blir inte besviken. Gjord på 100% Chardonnaydruvor behåller den sin friskhet och komplexitet även efter avalkoholiseringen. Toner går åt äpple, citrus och smarrig exotisk frukt.

Finns i Systembolagets fasta sortiment.
Nr 1915.

89 kr på Systembolaget

Översikt

1 5

presenttips

Presenter för vin & middag slår alltid rätt

Här hittar du omsorgsfullt ihopsatta presentkit för den som gärna tar sig en sipp då och då och inte heller tackar nej till en bit ost eller två. 🍷🧀

Se alla present-kit